يستخدم البخار أو السخانات الكهربائية كموارد حرارية ويستخدم مروحة محورية ومبادل حراري لتسخين الهواء بطريقة الحمل الحراري. يمر التدفق الصفحي للهواء الساخن عبر صواني الخبز وسيقوم بنقل الحرارة مع المادة. سوف يدخل الهواء النقي إلى الفرن من المدخل للإمداد ثم يتم تفريغه من المخرج الرطب. يتم توفير الهواء النقي، ويتم تفريغ الهواء الرطب والساخن بشكل مستمر. وبهذه الطريقة، يمكن الحفاظ على الرطوبة النسبية المناسبة في الفرن. الميزة النهائية للفرن هي أن معظم الهواء الساخن يتم تدويره في الفرن، مما يزيد من نقل الحرارة ويوفر مصادر الطاقة. مما يجعل الكفاءة الحرارية للفرن ترتفع من 3-8% من فرن التجفيف التقليدي إلى حوالي 35-50%. يستخدم وظيفة التهوية المعززة لتقليل فرق درجة الحرارة من الأعلى إلى الأدنى. يحتوي الفرن الذي يتم تسليمه من قبل مصنعنا على جهاز توزيع الهواء. قبل التطبيق، يمكن للعميل ضبط شفرة المروحة من أجل إحداث فرق في درجة الحرارة في أفضل حالة.
