تشتمل آلة تقشير البصل وآلة قطع الجذور الأوتوماتيكية على جزأين: آلة التقشير وآلة قطع الجذور. بعد عملية التقشير، يقوم الناقل بإحضار البصل إلى آلة قطع الجذور واحدًا تلو الآخر. ستقوم الشفرات بقطع الجذور من الأطراف، وبعد ذلك سيخرج البصل تلقائيًا، وتنتهي عملية التقشير والتقطيع بشكل مثالي.