Pasterizasiya südün qidalanma dəyərinə təsir edirmi?

Pasterizasiya, C vitamini və B vitaminləri kimi müəyyən istilik həssas qidalarda kiçik itkilərə səbəb ola bilər, lakin ümumi qidalanma təsiri minimaldır və süd zəruri qida maddələrinin yaxşı bir mənbəyi olaraq qalır.