¿Cuál es el método de pasteurización del pasteurizador de leche?

Por lo general, la leche en las bolsas vendidas en el mercado se produce por pasteurización. La leche fresca se recoge en la fábrica, se procesa a baja temperatura y luego pasteuriza. Las bolsas de leche producidas de esta manera generalmente se pueden almacenar por períodos más largos de tiempo.
Un pasteurizador de leche es un método de pasteurización que usa calor inferior a 100 grados Celsius para matar microorganismos. Las sustancias bioactivas en la leche cruda fresca son muy resistentes al calor. Si se usa el método de pasteurización a 100 grados Celsius, las sustancias biológicamente activas en la leche cruda se destruirán y también se perderán las vitaminas y proteínas en la leche cruda.
Hay dos tipos principales de métodos de pasteurización comúnmente utilizados en el mundo:
Una es calentar la leche a 62 ~ 65°C y guárdelo durante 30 minutos. Al usar el método, se pueden matar varias bacterias patógenas de tipo de crecimiento en la leche, y la eficiencia de pasteurización puede alcanzar el 97.3% a 99.9%. Después de la desinfección, solo se dejan algunas bacterias termofílicas, bacterias y esporas resistentes al calor, pero la mayoría de estas bacterias son bacterias de ácido láctico, que no solo son inofensivos para el cuerpo humano, sino también beneficiosos para la salud.
El segundo método calienta la leche a 75 ~ 90°C y lo sostiene durante 15 ~ 16 segundos. El tiempo de pasteurización es más corto y la eficiencia laboral es mayor. Pero el principio básico de la pasteurización es que mata bacterias patógenas. Si la temperatura es demasiado alta, habrá más pérdidas de nutrientes.