Milline on piimapasterisaatori pastöriseerimismeetod?

Tavaliselt toodetakse turul müüdavate kottide piim pastöriseerimisega. Tehases kogutakse värsket piima, töödeldakse madalal temperatuuril ja seejärel pastöriseeritakse. Sel viisil toodetud piimakotte saab tavaliselt pikema aja jooksul säilitada.
Piima pastöriseerija on pastöriseerimismeetod, mis kasutab mikroorganismide tapmiseks kuumust alla 100 kraadi. Värske toorpiima bioaktiivsed ained on väga kuumakindlad. Kui kasutatakse pastöriseerimismeetodit 100 kraadi juures Celsiuse juures, hävitatakse toorpiimas olevad bioloogiliselt aktiivsed ained ning ka toorpiimas olevad vitamiinid ja valgud kaovad.
Maailmas kasutatakse tavaliselt kahte peamist tüüpi pastöriseerimismeetodeid:
Üks on piima kuumutamine 62 ~ 65 -ni°C ja hoidke seda 30 minutit. Meetodi abil saab tappa mitmesuguseid kasvutüüpi patogeenseid baktereid ja pastöriseerimise efektiivsus võib ulatuda 97,3% -ni 99,9% -ni. Pärast desinfitseerimist on jäänud ainult mõned termofiilsed bakterid, kuumaresistentsed bakterid ja eosed, kuid enamik neist bakteritest on piimhappebakterid, mis pole mitte ainult inimkehale kahjutud, vaid ka tervisele kasulikud.
Teine meetod soojendab piima 75 ~ 90 -ni°C ja hoiab seda 15 ~ 16 sekundit. Pastöriseerimisaeg on lühem ja töötõhusus on suurem. Kuid pastöriseerimise põhiprintsiip on see, et see tapab patogeensed bakterid. Kui temperatuur on liiga kõrge, on toitainete kadu rohkem.