این دستگاه پیاز پوست کن و ریشه کاتر خودکار شامل دو بخش است: دستگاه پوست کن و دستگاه ریشه کن. نقاله پس از فرآیند پوست کندن پیازها را یکی یکی وارد دستگاه ریشه کاتر می کند. تیغهها ریشه را در انتها برش میدهند، پس از آن پیازها بهطور خودکار خارج میشوند، فرآیند پوست کندن و برش کاملاً به پایان میرسد.