Tarkoitus:
① Estä rasvan kelluminen ja hajota maitorasvapalloja, jotta ne jakautuvat tasaisesti maitoon;
② Levitä kaikenlaiset kiinteät aineet maitoon tasaisesti maitoon;
③ Paranna maidon raaka-aineiden kudosten tilaa, makua ja makua sekä ruoansulatusta ja imeytymisnopeutta.
