Application: pour les petits oignons, également appelés échalotes, diamètre inférieur à 50 mm
FONCTION: Péler automatiquement les peaux d'échalote sans utiliser la lame.
Caractéristiques: Aucun dommage sur la surface de l'échalote.
Matériau: en acier inoxydable de la machine entière 304.
Équipement auxiliaire: compresseur d'air.