A liña de produción de iogur combínase con tanque de almacenamento de leite, tanque de pre-quentamento de leite, homoxeneizador de leite, pasteurizador de leite, tanque de fermentación de leite e máquina de recheo de iogur.
Esta é a máquina de embalaxe totalmente automática para embalar o leite en cada cunca separada, é de alta capacidade, baixo custo e menos man de obra.
Usando o principio de fermentación ao baleiro, as bacterias do ácido láctico realizan unha respiración anaerobia nun ambiente anaerobico para xerar ácido láctico e auga, que se usan para facer iogur.
