Linija za proizvodnju jogurta kombinirana je s spremnikom za skladištenje mlijeka, mliječnim spremnikom, homogenizatorom mlijeka, mliječnom pasteurilizatorom, rezervoom za fermentaciju mlijeka i strojem za punjenje jogurta.
Ovo je potpuno automatski stroj za pakiranje za pakiranje mlijeka u svaku zasebnu šalicu, to je visok kapacitet, nizak trošak i manje radne snage.
Koristeći princip vakuumske fermentacije, bakterije mliječne kiseline izvode anaerobno disanje u anaerobnom okruženju za stvaranje mliječne kiseline i vode, koji se koriste za izradu jogurta.
