Liy pwodiksyon yogout konbine avèk tank depo lèt, tank pre-chofaj lèt, omojenize lèt, pasteurizer lèt, tank fèmantasyon lèt ak machin yogout ranpli.
Sa a se machin nan anbalaj konplètman otomatik pou anbalaj lèt la nan chak gode a separe, li se kapasite segondè, pri ki ba ak mwens travay.
Sèvi ak prensip la nan fèmantasyon vakyòm, bakteri asid laktik fè respirasyon anaerobik nan yon anviwònman anaerobik jenere asid laktik ak dlo, ki yo te itilize fè yogout.
