Արդյոք պաստերացումը ազդում է կաթի սննդային արժեքի վրա

2024-05-17

Պաստենիզացումը կարող է փոքր վնասներ պատճառել որոշակի ջերմային զգայուն սննդանյութերի, ինչպիսիք են վիտամին C եւ B վիտամինները, բայց ընդհանուր սննդային ազդեցությունը նվազագույն է, եւ կաթը մնում է հիմնական սննդանյութերի լավ աղբյուր: