真空発酵の原理を使用して、乳酸細菌は嫌気性環境で嫌気性呼吸を行い、ヨーグルトを作るために使用される乳酸と水を生成します。
fat脂肪が浮かんでいるのを防ぎ、乳脂肪球の球体を分解して、牛乳に均等に分布するようにします。牛乳中の牛乳中のあらゆる種類の固体物質を牛乳に均一に分散させます。kis乳の原材料の組織状態、味、風味を改善し、消化率と吸収速度を改善します。