Пастеризер кандайча иштейт

Иштөө принцибипастеризация машинасыбелгилүү температура диапазонунда, температура төмөн, бактериялардын жайыраак көбөйүшү; температура жогору, бактериялардын тезирээк көбөйүшү. Бирок температура өтө жогору болсо, бактериялар өлөт. Ар кандай бактериялар ар кандай оптималдуу өсүү температурасы жана жылуулук жана муздак каршылыкка ээ. Чындыгында, пастеризация өтө ысыкка туруштук бере албаган жигердүүлүктүн мүнөздөмөлөрүн колдонуу жана аларга тиешелүү температурага жана алардын бардыгын өлтүрүү үчүн убакыт өткөрүү. Бирок, пастеризациядан кийин, зыянсыз же пайдалуу бир бөлүгү, салыштырмалуу жылуулукка чыдамдуу бактериялар бактериялар же бактериялык споралар бойдон калууда.
Пастеризаторду үзгүлтүксүз өнүктүрүү процессинде айрым технологиялар дайыма жакшырып турат. Эки жылытуучу жана муздатуу принциптери бар: компрессор жана суу цикли бар. Ал эми суу цикли компрессорго караганда натыйжалуу, сүттүн түпнускадагы прастерластикалык, йогурт жана человек техникаларынын, йогурт жана жаңы сүт ичиндеги суунун даамын сактап калат, бир машиналарда, пастациялаштыруунун үзгүлтүксүз өнүгүүсү жана стерилизаторлордун түрлөрү бар.