Doel:
① Voorkom dat vet gaat drijven en melkvetbolletjes afbreekt, zodat ze gelijkmatig in de melk worden verdeeld;
② Verdeel allerlei vaste stoffen in de melk gelijkmatig in de melk;
③ Verbeter de weefseltoestand, smaak en smaak van melkgrondstoffen en verbeter de vertering en absorptiesnelheid.
