Wykorzystuje grzejniki parowe lub elektryczne jako zasoby cieplne i wykorzystuje osiowy wentylator oraz wymiennik ciepła do ogrzewania powietrza w sposób konwekcyjny. Laminarny przepływ gorącego powietrza przechodzi przez tacki do pieczenia i będzie prowadził transmisję cieplną z materiałem. Świeże powietrze wejdzie do piekarnika z wlotu, aby zaopatrzyć, a następnie zwolnić z wilgotnego gniazdka. Świeże powietrze jest dostarczane, a mokre i gorące powietrze jest odprowadzane w sposób ciągły. W ten sposób można utrzymać odpowiednie RH w piekarniku. Ostateczną zaletą piekarnika jest to, że większość gorącego powietrza jest przesyłana w piekarniku, zwiększa transmisję cieplną i oszczędza źródła energii. Sprawia, że wydajność cieplna piekarnika rośnie z 3-8% tradycyjnego piekarnika do suszenia do około 35-50%. Wykorzystuje funkcję wzmocnionej wentylacji, aby zmniejszyć różnicę temperatury od dolnej. Piekarnik dostarczany przez naszą fabrykę ma ustalone urządzenie dystrybucji powietrza. Przed aplikacją klient może dostosować ostrze wentylatora, aby uzyskać różnicę temperatury w najlepszym stanie.
