Naon metoda pédursization susu pasturizer?

Biasana, susu di kantong dijual di pasar anu dihasilkeun ku pasteurization. Susu seger dikumpulkeun di pabrik, diolah dina suhu rendah, teras pasurisasi. Kantong susu anu dihasilkeun ku cara ieu umum tiasa disimpen kanggo waktos waktos.
Hiji témpulan susu mangrupikeun metode pédurisasi anu ngagunakeun panas di handap 100 derajat Celsius pikeun maéhan mikroorganisme. Bahan beroriaktif dina susu baku seger pisan tahan panas. Upami metoda pasteurizzation dina 100 debi Celsius dianggo, zat aktif biologis dina susu bérédor bakal musnah, sareng vitamin dina susu atah bakal kaleungitan.
Aya dua jinis utama metodeu ponvurized biasa dianggo di dunya:
Hiji nyaéta panas susu ka 62 ~ 65°C sareng jaga 30 menit. Ku ngagunakeun metode éta, sagala rupa baktéri nu tumuwuh-partivenish dina susu tiasa didunat, sareng efisiensi pinuduh tiasa ngahontal 97,3% dugi 99,9%. Saatos disinfececti, ngan sababaraha dibandingkeun therasmotifhik, baktéri tahan panas sareng spriat tinggalkeun, tapi kalolobaan baktéri ieu, tapi ogé berasih pikeun kaséhatan manusa, tapi ogé ngorotaan kaséhatan.
Metoda kadua Panas susu ka 75 ~ 90°C sareng nahan kanggo 15 ~ 16 detik. Waktos pédursifize langkung pondok sareng efisiensi kerja langkung luhur. Tapi prinsip dasar Pasteurization nyaéta yén éta maéhan baktéri patogén. Lamun suhu luhur teuing, bakal aya karugian langkung gizi.