Tujuan:
① Nyegah gajih ngambang jeung megatkeun up globules gajih susu, ambéh maranéhanana disebarkeun merata dina susu;
② Ngabubarkeun sagala jinis zat padet dina susu seragam dina susu;
③ Ningkatkeun kaayaan jaringan, rasa sareng rasa bahan baku susu, sareng ningkatkeun nyerna sareng tingkat nyerep.
