เครื่องทำหมันน้ำร้อนซอสน้ำร้อน

1) น้ำที่ทำหมันบางอย่างได้รับความร้อนในถังเก็บน้ำร้อนล่วงหน้า (โดยปกติจะร้อนถึงอุณหภูมิ 85° C ถึง 95° C เป็นอุณหภูมิการเติมวัสดุ)อุณหภูมิการทำหมันเป็นจุดเริ่มต้นที่สูงสั้นลงเวลาที่ต้องใช้สำหรับการฆ่าเชื้อ

2) ผ่านปั๊มไหลเวียนของการไหลขนาดใหญ่จะฉีดน้ำจากด้านบนของหม้อการฆ่าเชื้อไปยังการทำหมันบรรจุภัณฑ์เนื่องจากน้ำที่ทำหมันก่อนที่จะอุ่นล่วงหน้าและเป็นอุณหภูมิการเติมวัสดุผลิตภัณฑ์การฆ่าเชื้อเกือบจะสม่ำเสมอหลีกเลี่ยงความผันผวนของอุณหภูมิการฆ่าเชื้อ

3) เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนที่มีประสิทธิภาพสูงเพื่อลดการใช้ไอน้ำอย่างรวดเร็วถึงอุณหภูมิการฆ่าเชื้อที่คาดหวัง

4) ความร้อนทางอ้อมของการระบายความร้อนทางอ้อมน้ำเย็นและกระบวนการน้ำร้อนไม่ได้สัมผัสหลีกเลี่ยงมลพิษที่สองของอาหารไม่มีสารเคมีบำบัดน้ำ การทำหมันเวลาสั้น ๆ อุณหภูมิสูง