พาสเจอร์ไรซ์มีผลต่อคุณค่าทางโภชนาการของนมหรือไม่

การพาสเจอร์ไรซ์อาจทำให้เกิดการสูญเสียเล็กน้อยในสารอาหารที่ไวต่อความร้อนเช่นวิตามินซีและวิตามินบี แต่ผลกระทบทางโภชนาการโดยรวมนั้นน้อยที่สุดและนมยังคงเป็นแหล่งสารอาหารที่จำเป็น