1. หลักการของสัดส่วนที่แตกต่างกันของน้ำมันน้ำและน้ำมันสัตว์ก่อให้เกิดการแบ่งชั้นตามธรรมชาติในระหว่างกระบวนการทำงานและน้ำมันสัตว์จมลงในชั้นล่างของน้ำมันพืชซึ่งเป็นพื้นฐานของการแก้ปัญหาการเป็นกรดของน้ำมันทอดที่เกิดจากการตกค้างน้ำมันสัตว์
2. การให้ความร้อนชั้นน้ำมันพืชสามารถควบคุมการพาความร้อนของชั้นน้ำมันส่วนบนและล่างเพื่อให้แน่ใจว่ามีความบริสุทธิ์ของชั้นน้ำมันต่างๆและอาหารทอดมีสีที่ดีกลิ่นหอมและรูปลักษณ์ที่สวยงามซึ่งช่วยเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์
3. การประหยัดน้ำมันซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการปกป้องสิ่งแวดล้อม ผลิตภัณฑ์นี้แก้ปัญหาการระเหยของน้ำมันจำนวนมากที่เกิดจากความร้อนสูงเกินไปและการอบแห้งของเครื่องทอดแบบดั้งเดิม เทคโนโลยีการผสมน้ำน้ำมันทำให้น้ำใต้ชั้นน้ำมันสร้างไอน้ำจำนวนเล็กน้อยอย่างต่อเนื่องและแทรกซึมเข้าไปในชั้นน้ำมันเพื่อเติมน้ำสำหรับน้ำมันทอดจึงป้องกันไม่ให้น้ำมันปริมาณมาก กระบวนการให้ความร้อนตรงกลางสามารถควบคุมอุณหภูมิได้ตามความต้องการช่วยลดระดับของการออกซิเดชั่นของน้ำมันทอดได้อย่างมีประสิทธิภาพและยับยั้งกรดราคาที่เกิดขึ้นจึงยืดเยื้อวงจรการใช้ของน้ำมันทอดลดของเสียและประหยัดน้ำมันมากกว่า 50% กว่าเครื่องทอดแบบดั้งเดิม
4. การใช้ความสัมพันธ์ของแรงโน้มถ่วงเฉพาะระหว่างน้ำมันพืชและน้ำมันสัตว์น้ำมันสัตว์ชะล้างจากอาหารทอดจะจมลงในชั้นล่างของน้ำมันพืชเพื่อให้น้ำมันทำงานในชั้นบนจะยังคงบริสุทธิ์และสามารถทอดอาหารต่าง ๆ ในเวลาเดียวกันโดยไม่มีกลิ่น ประเภทธุรกิจของคุณ
5. เครื่องมีอุปกรณ์ควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติขั้นสูงและอุณหภูมิน้ำมันสามารถปรับได้โดยพลการระหว่างอุณหภูมิปกติและ 240 องศา ยับยั้ง peroxidation และการเป็นกรดของน้ำมันที่เกิดจากอุณหภูมิสูง