Avtomatik piyoz peeling va ildizni kesish mashinasi ikkita qismni o'z ichiga oladi: peeling mashinasi va ildizlarni kesish mashinasi. Tozalash jarayonidan so'ng, konveyer piyozni ildizlari bilan ildizlari bilan olib keladi. Pichoqlar uch qismidagi ildizni kesishadi, shundan keyin piyoz avtomatik ravishda chiqib, peeling va kesish jarayoni mukammal yakunlanadi.