የመለጠጥ ማሽን ማመልከቻ

የወተት ማስታገሻ ዘዴ, የበሽታ መከላከያ ባክቴሪያዎችን ለጤንነት ብቻ መግደል ብቻ ሳይሆን በተቻለ መጠን የወተት ጥራት ለውጥ ማድረግ አይችልም. ማለትም, ለከፍተኛ ሙቀት መጠን ያለው የሳንባ ነቀርሳ በተደነገገው መርማሪ በመሠረታዊነት, እና በወተት ውስጥ በጣም የሚጎዳ, ለረጅም ጊዜ በሚሆንበት ጊዜ ለረጅም ጊዜ ወይም ለአጭር ጊዜ በከፍተኛ የሙቀት መጠን ያለው የሙቀት ሕክምና ነው. ዘዴ. ከነሱ መካከል ከ 60 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ሴንቲግሬድ ሴንቲግሬድ እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ ማሞረድ, እንደ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ማስታገሻ ደረጃ ሆኖ በዓለም ዙሪያ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል. ምንም እንኳን ከፍተኛ የሙቀት ሕክምናን በመጠቀም, ምንም እንኳን በወተት ጥራቱ ላይ የተወሰነ ተጽዕኖ ያሳድሩ ቢሆንም, የመረበሽ ውጤት ሊጨምር ይችላል. ይህ ዘዴ ከፍተኛ የሙቀት ማቆሚያ (ማጭበርበር) ተብሎ ይጠራል, ማለትም ከ 95 ° ሴ በላይ ለ 20 ደቂቃዎች ያሞላል ማለት ነው. ከወተት በተጨማሪ,ማሳሰቢያእንዲሁም ከቫኪዩም ማሸግ በኋላ ምግብ በተባባዩ ምርቶች, የምግብ ማበረታቻዎችም ሊተገበር ይችላል.

አብዛኛውን ጊዜ በገበያው ውስጥ የተሸጠው የከረጢት ወተት በዝግታ ይዘጋጃል. በፋብሪካ ውስጥ የተሰበሰበው ትኩስ ወተት መጀመሪያ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ተይ and ል, ከዚያ በ Pasteration ጋር ተስተካክሏል. በዚህ መንገድ የተመረቱ ቦርሳዎች ብዙውን ጊዜ ረዘም ላለ ጊዜ ሊከማች ይችላል. በእርግጥ, ልዩ የሕክምና ሂደት እና ቴክኖሎጂ በጣም የተወሳሰቡ ናቸው, ግን አጠቃላይ መርህ እንደዚህ ነው.

ትኩስ ወተትን መጠጣት ደህና አለመሆኑን (አዲስ የተሸከመውን ወተት መጥቀስ) ደህንነቱ የተጠበቀ አለመሆኑን ጠቁሟል, ምክንያቱም በሰውነታችን ላይ ጉዳት የሚያደርሱ ባክቴሪያዎችን ሊይዝ ይችላል. ሌላኛው ነጥብ ፓስስተን ስያሜ አይደለም. የታሸገ ወተት በዝቅተኛ የሙቀት መጠን (በአጠቃላይ <4 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) መቀመጥ አለበት, አለበለዚያ አሁንም የመጥፋት እድሉ አለው. ስለዚህ, የወርቅ ወተት በገበያው ላይ የመሸጥ ብዙ ዘዴዎች በጣም መደበኛ አይደሉም.

የታሸገ ወተት በዓለም ውስጥ በጣም የሚጠቁ የወተት ዓይነቶች ነው. በዩኬ ውስጥ አውስትራሊያ, አውስትራሊያ, አሜሪካ, ካናዳ እና ሌሎች ሀገሮች ከ 80% በላይ ፈሳሽ ወተት ይለብሱ. ዝርያዎቹ ሙሉ ስኪም የተሞላ, ከፊል የተዘበራረቁ ወይም ሙሉ ስብ ያካትታሉ. በዩ.ኤስ.ኤስ. ሰዎች ወደ ሱ super ርማርኬት በሚሄዱበት ጊዜ ለአንድ ሳምንት ያህል በቂ ትኩስ ወተት መግዛት ይችላሉ. የተስተካከለ ንፁህ ወተት አልፎ አልፎ በገበያው ውስጥ አይሸጥም, እና አንዳንድ ትናንሽ ከተሞች በጭራሽ ሊገዙት አይችሉም.

በንጹህ አነጋገር ወተት የተለበጠ አዲስ ወተት በተሻለ ወተት የተጋለጡትን የአመጋገብ እና የተፈጥሮ ጣዕም ይከላከላል, እናም ከወተት ወተት ሁሉ መካከል ምርጥ ነው. በእርግጥ, የታሸገ ወተት ከ 4 ° ሴ አካባቢ እስከሆነ ድረስ ባክቴሪያዎቹ በጣም በዝግታ ይባዛሉ, እናም ወተቱ እና ጣዕም በጥቂት ቀናት ውስጥ አልተለወጠም.