የቅድመ ሙቀት መጠኑ ለምን አስፈለገ? 55-65 ዲግሪዎች ጋር ምክንያቱም በወተት ውስጥ ስብ ግሎባንሽ ሽፋን, በዚህ የሙቀት መጠን, የአበባው ግሎባሆም ሽፋን በአንፃራዊነት ጥሩ ናቸው. በዚህ የሙቀት መጠን ለማደስ የወተት የቲሹ አወቃቀር ማበላሸት ቀላል አይደለም. የሙቀት መጠኑ ከፍ ያለ ከሆነ, ስብ ስብ ማረም ይሰበሰባል, ስቡም ይንሳፈፋል, ስለዚህ ወተት ይሰናከላል. የሙቀት መጠኑ ዝቅተኛ ከሆነ የስብ ግሎባንሽ ሽፋን ከተሰነዘረበት የስቡ ግሎባክስ እንደገና ከተሰነዘረ በኋላ የምርት እና የአጠቃላይ የስሜት ህዋሳት ገጽታ በሚነካ የወተት ወተት ላይ ይሰራጫሉ.

ግብረ ሰዶማዊነት የወተት ምርት ማቀነባበሪያ መስመር ከወጣ በኋላ ስብ ስብ ላይ ከሚንሳፈቅ እና የወተት ሞለኪውሎችን ማሰራጨት ይችላል.