Kako radi pasterizator

Princip radamašina za pasterizacijunalazi se u određenom temperaturnom rasponu, niža temperatura, ona je sporija bakterija množila; Što je veća temperatura, brže bakterije pomnoži. Ali ako je temperatura previsoka, bakterije će umrijeti. Različite bakterije imaju različitu optimalnu temperaturu rasta i otpornost na hladnjak i hladnoću. U stvari, pasterizacija je upotreba karakteristika patogena koji nisu otporni na toplinu i tretiraju ih odgovarajućom temperaturom i držeći se vremena da ih sve ubije. Međutim, nakon pasterizacije, mali dio bezopasnih ili korisnih, relativno, otpornih na toplinu ostaje bakterije ili bakterijske spore.
U procesu kontinuiranog razvoja pasterizatora, neke tehnologije se takođe neprestano poboljšavaju. Postoje dva principa grijanja i hlađenja: kompresor i vodni ciklus. Suprotno tome, ciklus vode je efikasniji od kompresora i zadržava originalni ukus mlijeka, postepeno zamjenjujući strojeve za pasterizaciju kompresora i strojevi za pasterizaciju vode dostupni su na tržištu u minijaturnim, jogurtom i svježim mlijekom all-in-one mašine itd. Uz kontinuirani razvoj tehnologije pasterizacije, pasterizacije se također povećavaju.