Aplicazione di macchina di pasturazione

Cum'è un metudu di sterilizazione per u latte, ùn pò micca solu tumbà i bacteri patogeni patthia dannusà a salute, ma facenu cambiamentu di a latte più impurtante u primu pussibule. Eccu, secondu u principiu di sfonda trà a curva Letal di Toberculosi, chì hè assai resistente à a curva di a crema, chì si trova facilmente à calore à u latte, hè un modu assai calculu o in temperatura bassa per un pocu tempu o in alta temperatura. metudu. Frà i so, calefre sottu à 60 ° C à u 30 minuti, cume Standard per a sterilizazione di bassola, hè stata usata in u mondu. Aduprendu trattamentu di temperatura alta, puva hà qualchì alcuna influenza in a qualità di u latte, pudete mudificà a effettu di sterilizazione. Stu metudu hè chjamatu sterilizazione di temperatura alta (sterilizazione), vale à dì, riscaldamentu sopra 95 ° C à 20 minuti. In più di u latte,pequisizionepò ancu esse applicatu à i prudutti fermentati, sterilizazione di l'alimentariu dopu l'imballaggio di u vacu, etc.

Di solitu, u latte bagged vendutu in u mercatu hè pruduttu da a pasteurzia. U latte nuziale in caccia in a fabbrica hè trattata in pusizione bassa, è poi sterilizzatu da a pascurne. U saccu di latte pruduciuti in questu modu pò generalmente esse guardatu per un periodu di tempu più longu. Di sicuru, u prucessu di trattamentu è a tecnulugia sò assai più cumplicate, ma u principiu generale hè cum'è questu.

Ci si deve esse signalatu chì ùn hè micca sicuru di beie u latte frescu (riferisce à latte frescu di u sbucciatu), perchè pò cuntene batteri chì sò dannosi per u nostru corpu. Un altru puntu hè chì a pasteurizazione ùn hè micca un panacea. U latte pasteurizatu deve esse guardatu in una temperatura più bassa (in generale <4 ° C), altrimenti ci hè sempre a pussibilità di spoilage. Dunque, parechji metudi di vende latte bagged nantu à u mercatu sò assai irregulari.

U latte pasteurizatu hè a varietà di latte più cunsumatu in u mondu. U cunsigliu di latte pasteurtezatu in u Regnu Unitu hà, Australia, u Stati Uniti, Canada è Altri Paese Conti per più di u 80% di u latte liquidu. I varietà includenu full-skimmed, semi-sfracciati o pienu grassu. In u mercatu U.Simu, guasi tuttu u latte hè pascurzatu, è vene in grandi padeali (1 litru, 2 litri, 1 Gallon). A ghjente pò cumprà abbastanza latte frescu per una settimana quandu vanu à u supermercatu. U latte puro sterilizatu hè raramente vendutu in u mercatu, è alcune piccule paesi ùn ponu micca cumprà.

PastAneNate puro sure solites conserva megliu a nutrition è sapore naturale di latte, è hè u megliu à tutti i variiche di latte. Infatti, cume l'u latte pasturatu hè guardatu à a tempercia à u 4 ° C, i batterially mulla luminoso, è a nutrazione è sapori di u latte sarà micca incuntatu in qualchì ghjornu.