U latte pasteurizatu hè altu in calciu, chì hè ben assorbita è idi. Ci hè parechje marche di latte pasteurizatu. U latte pasteurzatu benefizificatu hè gustosu, pura, pienu d'aroma è pienu di sapori.
A linea di produzzione di latte in diversi latte latte, latte frescu, diversi iogurt, ecce, L'equipamentu necessaghju, l'equipamentu necessaghju A esse processatu in Yogurt, una cistacana di Fermeazione è riempita, è teccacciati, lignu cù sferenti sferenti, chì si prucessi. Aggiungi scarpe naturali o da parte di frutti freschi durante a trasfurmazione per esse latte aromatizzante sulla mercatu.
Prucessu di trasfurmazione di u latte: pompa u latte frescu in u tank frescu, pompa u latte frescu in u tank di preediu attraversu a pompa di latte frescu è di u latte à 55 anni℃ è l'omogenizzà in l'omogenizzatore, dopu passanu u latti. A pompa manda u latte omogenizatu à u pascurnizatore per a pasteurizazione. Tipicamenti, a temperatura deve esse cuntrullata à circa 85°C e poi pompava à u fermentatore per a fermentazione. A temperatura di a fermentazione hè di 42-43°C. Dopu 6-8 ore, quandu a fermentazione hè cumpletu, rinfresca finu à 0-6 gradi, dopu scrape è si ferma. Dopu a statola, pò esse riempita direttamente. Dopu à chjappà, pò esse manghjatu direttamente.
