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Hay muchos tipos y variedades de pimientos, y elegir la variedad correcta es una de las claves para el cultivo exitoso de los pimientos. Al elegir una variedad de pimientos, se deben considerar los siguientes factores:

(1) Características de los pimientos Como se mencionó anteriormente, diferentes variedades tienen diferentes características botánicas y biológicas, que deben considerarse completamente en la selección de variedades.

(2) Los hábitos de consumo y los propósitos de cultivo se distribuyen ampliamente en mi país, pero la demanda de chile en diferentes regiones es muy diferente, se refleja principalmente en el pasatiempo de la fuerte y ligera picante de la fruta. La selección debe atender a los hábitos de consumo locales. Los pimientos en ciudades grandes y medianas son principalmente frescas, y se deben seleccionar variedades de alimentos frescos, mientras que las áreas de cultivo de granos en Sichuan, Guizhou, Yunnan, Hubei, Shaanxi y otras provincias se centran en exportar pimientos secos y son adecuadas para variedades de procesamiento.

(3) Las instalaciones de plantación y las instalaciones de área protegida estacional requieren variedades de maduración temprana, baja en la temperatura, resistente a las enfermedades y de alto rendimiento, y variedades adecuadas, como los pies de pollo Hangzhou, Jilin Zaojiao, Xiangyan No. 1, Xiangyan No. 4 etc.; Para el cultivo retrasado y fuera de temporada, es aconsejable utilizar variedades de alto rendimiento que sean resistentes a la alta temperatura y las enfermedades del virus, como Xiangyan No. 10.

(4) Aunque los pimientos son calientes, resistentes a la alta temperatura e insensibles a la luz, cada variedad tiene ciertas diferencias en las condiciones ambientales, especialmente las condiciones climáticas. Por lo tanto, la selección de variedades debe tener en cuenta las condiciones climáticas locales.