Kuinka maitotuotteet käsitellään?

2022-11-02

Pasteurisoidussa maidossa on runsaasti kalsiumia, mikä on hyvin imeytynyt ja auttaa unta. Pasteurisoitua maitoa on monia. Hyödyllinen pastöroidun maito on herkullista, puhdasta, täynnä aromia ja täynnä makua.
Maidontuotantolinja voidaan prosessoida erilaisiin maitotuotteisiin, pastöroidun maitoon, tuoreen maitoon, erilaisiin jogurtteihin jne. Eri prosessien mukaan vaadittavat laitteet ovat myös erilaisia. Jotta jogurtiksi voidaan käsitellä, käymissäiliö on varustettava käymistä ja täyttöä varten ja prosessoitava sitten maidoon eri makuilla, jotka sitten käsitellään. Lisää luonnolliset pigmentit tai tuoreet hedelmähiukkaset prosessoinnin aikana maustetun maidon markkinoille.
Meijerituotteiden prosessi: Pumppaa tuore maito varastosäiliöön, pumppaa tuoretta maitoa esilämmityssäiliöön tuoreen maitopumpun läpi ja kaksoisuodatin, lämmitä tuore maito 55: eenja homogenisoi homogenisaattorissa, ohita sitten maito. Pumppu lähettää homogenisoidun maidon pastöuraattorille pastörointia varten. Tyypillisesti lämpötilaa tulisi ohjata noin 85: ssä°C ja sitten pumpataan käymisessä käymistä varten. Käymislämpötila on 42-43°C. 6-8 tunnin kuluttua, kun käyminen on valmis, jäähdytä se 0-6 asteeseen, raaputa ja sekoita. Sekoituksen jälkeen se voidaan täyttää suoraan. Täyttämisen jälkeen se voidaan syödä suoraan.