Kuinka pastöuraattori toimii

Sisäinen maidon lämpötila nousee lämmön läpäisevän lämmön siirtämisen kautta, jota lämmitetään pohja lämmitysputkilla. Pasteuraattorilla on vakio lämpötilafunktio, joka voi pitää maidon lämpötilan tietyssä lämpötilassa tietyn ajanjakson ajan saavuttaakseen steriloinnin. Paskastuksen jälkeen, purkaa välikerroksen kuuma vettä, anna maidon luonnollisen jäähdytyksen tai keilan veden välisellä vedellä.