Dè cho fada 's a tha beatha sgeilp a' bhainne pasteurized anns an loidhne riochdachaidh a 'bhainne a chaidh a thoirt seachad?

Mar a tha fios againn uile, tha dà phrìomh phrìomh bhreaghte giullachd bainne a 'giullachd: Pasterization agus Uht Flash stair. Is e na toraidhean bainne co-fhaireachdainn a th 'ann am bainne pasteurized agus bainne UHT (gu tric bainne teòthachd an t-seòmair).
Pasterizationan deach a 'chiad dòigh a bhreith, mar as trice leigheas teas aig 63-66°C airson 30 mionaid no aig 72-75°C airson 15-20 diogan. Ach, air sgàth an teòthachd sterilization ìosal agus beathachadh a bha an ìre mhath coileanta,Pasterizationchan urrainn dhaibh meanbh-bheairtean a mharbhadh gu tur ann am bainne amh. Bidh na meanbh-fhàs-bheairtean sin ag iomadachadh leis gu bheil an teòthachd ag èirigh. Mar sin, am bainne pasteurized anns anLoidhne riochdachaidh baidhteFeumar a ghiùlan bhon loidhne riochdachaidh gu reic, reic agus stòradh, fuarachadh ann an àrainneachd teòthachd ìosal mu 2-4°C, agus beatha na sgoltach gu ìre an ìre mhath goirid, dìreach 3-7 latha, agus mar sin tha stòr a 'bhainne fada air falbh bhon mhargaidh, agus mar sin tha feum air riatanasan sònraichte aig a' cheann thall, agus mar sin tha e duilich farsaingeachd reic a leudachadh.
Is fhiach a bhith mothachail gu bheil bainne Ultra-Pastical air a dhol an gnìomh gu h-àrd, agus chan eil e a 'coinneachadh ri inbhean sterility malairteach. Mar sin, feumar a chumail aig teodhachd ìosal aig àm stòraidh agus sgaoileadh gus blas den aon seòrsa a chumail suas gus pasteuribled a chumail a 'pasachadh .5.