O equipo consta de dous tanques: tanque de esterilización e tanque de fermentación.
O equipo divídese en bloque de cilindros, cabeza de cilindro, remo, entrada de alimentación e válvula de descarga, que están feitas de aceiro inoxidable e resistente ao ácido 1cr18ni9ti. Están pulidos no corpo do cilindro segundo as condicións técnicas de GB741-80, e hai unha paleta de mestura nela, que xoga o papel da mestura. Hai un reductor planetario da roda de agulla cicloidal na parte superior para conducir a paleta de mestura, que se pode instalar, desmontar e limpar. Hai dúas cabezas de cilindros abertos para a limpeza. O fondo do cilindro está inclinado a facilitar a ventilación. Os outros dous portos de alimentación pódense conectar co gasoduto para facilitar a alimentación continua de varios ingredientes. Hai un porto de descarga a continuación, que se pode instalar cunha válvula de enchufe. Despois de mesturar uniformemente, xira o mango da válvula de enchufe 90 graos para descargar o material e pechalo despois de descargarse, para conseguir o propósito da mestura uniforme.
