Yadda yake aiki

Ka'idar aiki taInjin Pasteurizationyana cikin kewayon yanayin zafi, ƙananan zazzabi, mai jinkiri da ƙwayoyin cuta suna ninka; A mafi girma zazzabi, da sauri da kwayoyin suka ninka. Amma idan zazzabi ya yi yawa sosai, ƙwayoyin za su mutu. Bakalia daban-daban suna da mafi yawan yawan zafin jiki na yanayi da zafi da juriya na sanyi. A zahiri, manna shine amfani da sifofin cututtukan da ba sa mai zafi-zafi, kuma bi da su da yawan zafin jiki da dacewa da kuma riƙe su don kashe su duka. Koyaya, bayan maganganu, karamin sashi na rashin lahani ko fa'ida, in mun gwada da ƙwayoyin cuta mai tsayayya da ƙwayoyin cuta ko ƙwayoyin cuta.
A kan aiwatar da ci gaba da ci gaba da man shafawa, wasu fasahar suma suna inganta koyaushe. Akwai ƙa'idodin dumama biyu da sanyaya: damfara da sake zagayowar ruwa. A bambanta, sake zagayowar ruwa ya fi dacewa da damfara, kuma yana riƙe ainihin ɗanɗano na mashin da ke cikin ƙasa, da sauransu, yogurt da kuma mashin da ruwa na ruwa-ƙasa suna kuma ƙaruwa.