Kouman yo pwodwi letye trete?

Lèt pasterize se wo nan kalsyòm, ki se byen absòbe ak SIDA dòmi. Gen anpil mak nan lèt pasterize. Benefisye lèt pasterize se bon gou, pi, plen bon sant ak plen gou.
Liy pwodiksyon lèt la ka trete nan divès kalite pwodwi letye, lèt pasterize, lèt fre, yogout divès kalite, elatriye Dapre pwosesis diferan, ekipman yo mande yo tou diferan. Yo dwe trete nan yogout, yo dwe yon tank fèmantasyon dwe ekipe pou fèmantasyon ak ranpli, ak Lè sa a, trete nan lèt ak gou diferan, ki Lè sa a, yo trete. Add pigman natirèl oswa patikil fwi fre pandan pwosesis yo vin aromatize lèt sou mache a.
Pwosesis pwosesis letye: ponpe lèt la fre nan tank la depo, ponpe lèt la fre nan tank la prechofe nan ponp lan lèt fre ak doub filtre, chofe lèt la fre a 55℃ ak omojenize nan omojenize a, Lè sa a, pase lèt la. Ponp lan voye lèt la omojeneize nan pasteurizer a pou pasterizasyon. Tipikman, tanperati a ta dwe kontwole nan sou 85°C ak Lè sa a, ponpe nan fèrmante a pou fèmantasyon. Tanperati a fèmantasyon se 42-43°C. Apre 6-8 èdtan, lè fèmantasyon se konplè, fre li desann nan 0-6 degre, Lè sa a, grate ak brase. Apre brase, li ka ranpli dirèkteman. Apre ranpli, li ka manje dirèkteman.