Ki jan yo opere yon liy pwodiksyon ti

Gen anpil kaliteliy pwodiksyon lèt. Anjeneral, genyenLiy lèt pasterize, Liy yogout, elatriye pwodwi diferan mande pou diferan pwosesis teknolojik. Ekipman an ka matche dapre pwosesis la ak kondisyon pwodiksyon.
1) Kalifye elektwòd pH la ak elektwòd oksijèn ki fonn.
2) tank dlo a te dezenfekte. Melanje mwayen nan veso jan sa nesesè. Apre yo fin poze sele yo jan sa nesesè, ti fermenters (5 lit) ka esterilize nan yon gwo otoklav (115 ° C, 30 minit); Gwo fermenters (10 lit ak pi wo) ka esterilize lè l sèvi avèk vapè (121 ° C, 30 minit). minit).
3) Apre refwadisman, mete l 'sou tab la fèmantasyon ak enstale li; Vire sou dlo a refwadisman, vire sou ponp lan lè, konekte tiyo a vantilasyon yo kòmanse vantilasyon, ajiste bouton an konsomasyon fè volim nan vantilasyon ki apwopriye, epi kenbe presyon an nan tank la nan 0.05MPA; Mete tanperati a, pH, vibran vitès, elatriye, ak detèmine valè a pant nan elektwòd la oksijèn ki fonn nan yon vitès sèten ak pousantaj vantilasyon.
4) Apre tanperati a se ki estab ak tout paramèt yo kòrèk, konekte grenn yo pre-souke, kòmanse tan an fèmantasyon, epi yo kòmanse anrejistreman divès paramèt.
5) Netwaye tank la depo ak elektwòd apre fèmantasyon, insert elektwòd la pH nan flakon an Erlenmeyer plen ak 3M klori potasyòm pou itilize pita, epi kouvri ankèt la nan elektwòd la oksijèn ki fonn ak yon kouvèti pwoteksyon pou pita itilize.
Pwodwi letye liy lèt yo se yon chwa siplemantè nan kalsyòm nan manje, ak fwomaj se yon pwodwi letye ki gen yon anpil nan kalsyòm, ki se fasil absòbe. Ti Bebe anjeneral bezwen yon anpil nan nitrisyon, men yo santi yo gra lè yo bwè lèt chak jou. Yogout ba lèt trè popilè jou sa yo. Ti pwosesis lèt ak ekipman pwodiksyon, paske yogout se te fè soti nan lèt, se konsa kontni an nitrisyonèl se pa konparab. Lèt se pòv e menm plis nourisan pase lèt bèf la. Esansyèl la se ke yogout gou pi bon pase lèt. Se poutèt sa, si li se yon gwo ak mwayen-gwosè liy pwodiksyon yogout pou patiraj oswa yon liy pwodiksyon yogout pou ba lèt kounye a, revni nan lavni pral sèlman ogmante.