Chili sósa Heitt vatn ófrjósemisvél

1) Nokkuð ófrjósemisvatn hefur verið forhitað í heitu vatnsgeymi fyrirfram (venjulega hitað að hitastiginu 85° C. til 95° C. Sem hitastig efnisins), ófrjósemishitastigið er hátt upphafspunktur, styttir þann tíma sem þarf til ófrjósemis.

2) Í gegnum stóra rennslishringdælu, mun úða vatni frá toppi ófrjósemispottsins að ófrjósemisaðgerðum umbúða, vegna ófrjósemisvatnsins sem er forhitun fyrirfram, og til að vera efnisfyllingarhitastigið, ófrjósemisafurðir nánast einsleitar, í raun og veru forðast að ófrjósemissveiflur urðu til þess að hækkun á vatni.

3) Hitaskipti með miklum skilvirkni til að draga úr gufuneyslu, hratt að væntanlegum ófrjósemishitastigi.

4) Óbein upphitun óbeinna kælingar, kælivatns og ferli heitu vatni snýr ekki að, forðast efri mengun matvælanna, engin vatnsmeðferðarefni. Há hitastig stuttur ófrjósemisaðgerð.