Hvernig eru mjólkurafurðir unnar?

Pasteurized mjólk er mikil í kalsíum, sem er vel niðursokkin og hjálpar svefn. Það eru mörg vörumerki af gerilsneyddri mjólk. Gagnleg gerilsneydd mjólk er ljúffeng, hrein, full af ilm og full af bragði.
Hægt er að vinna mjólkurframleiðslulínuna í ýmsar mjólkurafurðir, gerilsneydd mjólk, fersk mjólk, ýmsar jógúrt osfrv. Samkvæmt mismunandi ferlum er nauðsynlegur búnaður einnig mismunandi. Til að vinna í jógúrt verður gerjunartankur að vera búinn til gerjunar og fyllingar og síðan unninn í mjólk með mismunandi bragði, sem síðan eru unnar. Bætið náttúrulegum litarefnum eða ferskum ávaxta agnum við vinnslu til að verða bragðbætt mjólk á markaðnum.
Mjólkurvinnsluferli: Pumpaðu fersku mjólkinni í geymslutankinn, dælið fersku mjólkinni í forhitunartankinn í gegnum fersku mjólkurdælu og tvöfalt síu, hitið ferska mjólkina í 55℃ og einsleitt í einsleitni og sendu síðan mjólkina. Dælan sendir einsleitt mjólk til gerilsneyðingarinnar til gerilsneyðingar. Venjulega ætti að stjórna hitastiginu um það bil 85°C og síðan dælt í gerjuna til gerjunar. Gerjunarhitastigið er 42-43°C. Eftir 6-8 klukkustundir, þegar gerjun er lokið, kælið það niður í 0-6 gráður, skafið síðan og hrærið. Eftir hrært er hægt að fylla það beint. Eftir fyllingu er hægt að borða það beint.