L'attrezzatura è composta da due serbatoi: serbatoio di sterilizzazione e serbatoio di fermentazione.
L'attrezzatura è divisa in blocco cilindro, testata, miscelazione della paletta, ingresso di alimentazione e valvola di scarico, che sono realizzati in acciaio inossidabile e resistente all'acido importato 1Cr18NI9ti. Sono lucidati nel corpo del cilindro in base alle condizioni tecniche di GB741-80, e c'è una paletta di miscelazione, che svolge il ruolo della miscelazione. C'è un riduttore planetario a ruota a aghi cicloidali nella parte superiore per guidare la paletta di miscelazione, che può essere installata, smontata e pulita. Ci sono due testate aperte per la pulizia. Il fondo del cilindro è inclinato a facilitare lo sfiato. Le altre due porte di alimentazione possono essere collegate alla conduttura per facilitare l'alimentazione continua di vari ingredienti. C'è una porta di scarico di seguito, che può essere installata con una valvola di spina. Dopo aver mescolato uniformemente, ruotare la maniglia della valvola di spina 90 gradi per scaricare il materiale e chiuderlo dopo lo scarico, in modo da raggiungere lo scopo della miscelazione uniforme.
