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ピーマンには多くの種類と品種があり、適切な品種を選択することは、ピーマンの栽培を成功させるための鍵の1つです。さまざまなピーマンを選択するときは、次の要因を考慮する必要があります。

（1）上記のピーマンの特性、さまざまな品種には異なる植物的および生物学的特性があり、品種の選択で完全に考慮する必要があります。

（2）消費習慣と栽培の目的唐辛子は私の国で広く分布していますが、さまざまな地域の唐辛子の需要は非常に異なり、主に強くて軽い果物の辛さの趣味に反映されています。選択は、現地の消費習慣に対応する必要があります。大規模および中規模の都市のペッパーは主に新鮮であり、新鮮な食品品種を選択する必要がありますが、四川、guizhou、雲南、hubei、shaanxiおよびその他の州の穀物作物エリアは、乾燥唐辛子の輸出に焦点を当てており、処理に適しています。

（3）植栽施設と季節的な保護地域施設には、早期、低温耐性、病気耐性、高収量の品種が必要であり、杭州鶏肉の足、ジリン・ザオジャオ、Xiangyan 1、Xiangyan No. 4などなど、適切な品種を選択する必要があります。遅延およびシーズンのオフシーズン栽培の場合、Xiangyan No. 10などの高温やウイルス疾患に耐性のある高収量の品種を使用することをお勧めします。

（4）ピーマンは暖かく、高温耐性であり、光に鈍感ですが、それぞれの品種は環境条件、特に気候条件に一定の違いがあります。したがって、品種の選択は、地元の気候条件を考慮する必要があります。