乳牛の仕組み

の作業原則低温殺菌機特定の温度範囲内で、温度が低いほど、細菌が増加します。温度が高いほど、バクテリアは速く増加します。しかし、温度が高すぎると、細菌は死にます。異なる細菌は、最適な成長温度と熱と耐寒性が異なります。実際、低温殺菌は、あまり耐火性ではない病原体の特性を使用し、適切な温度と保持時間でそれらをすべて殺すことです。しかし、低温殺菌後、無害または有益な、比較的熱耐性の細菌のごく一部は、細菌または細菌の胞子のままです。
牧草剤の継続的な発達の過程で、いくつかの技術も常に改善されています。コンプレッサーと水循環の2つの加熱と冷却の原則があります。対照的に、水循環はコンプレッサーよりも効率的であり、牛乳の元の味を保持しています。コンプレッサーの低温殺菌機と水循環低温殺菌マシンの徐々に交換されています。