Kepiye produk susu diproses?

Susu pasteurized dhuwur ing kalsium, sing turu lan bantuan turu. Ana akeh merek susu sing pasteurisasi. Susu pasteurizasi sing bermanf ésuk, murni, kebak aroma lan roso.
Baris produksi susu bisa diproses dadi macem-macem produk susu, susu pasteurized, susu seger, macem-macem yogurt, lan sapiturute miturut proses sing dibutuhake uga beda. Kanggo diproses menyang yogurt, tank fermentasi kudu dilengkapi kanggo fermentasi lan ngisi, banjur diolah susu kanthi rasa sing beda, sing banjur diolah. Tambah pigmen alami utawa partikel buah seger sajrone ngolah dadi susu roso ing pasar.
Proses pangolahan susu: Pompa susu seger menyang tangki panyimpenan, pompa susu seger menyang tangki preheat liwat pompa susu seger lan filter kaping pindho dadi 55℃ Lan homogenize ing homogenizer, banjur lulus susu. Pump ngirim susu homogenisasi menyang pasteurizer kanggo pasteurisasi. Biasane, suhu kudu dikendhaleni udakara 85°C lan banjur pompa menyang fermen kanggo fermentasi. Suhu fermentasi yaiku 42-43°C. Sawise jam 6-8, nalika fermentasi lengkap, adhem nganti tekan 0-6 derajat, banjur scrape lan aduk. Sawise aduk, bisa diisi langsung. Sawise ngisi, bisa langsung dipangan.