តើផលិតផលទឹកដោះគោដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?

ទឹកដោះគោប៉ាស្តាមានជាតិកាល់ស្យូមខ្ពស់ដែលត្រូវបានស្រូបយកនិងគេងឱ្យបានល្អ។ មានយីហោជាច្រើននៃទឹកដោះគោ។ ទឹកដោះគោដែលមានអត្ថប្រយោជន៍គឺឆ្ងាញ់ណាស់សុទ្ធដែលពោរពេញទៅដោយក្លិនក្រអូបនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មទឹកដោះគោអាចត្រូវបានកែច្នៃទៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងៗទឹកដោះគោពាសពេញទឹកដោះគោស្រស់ទឹកដោះគោជូរផ្សេងៗគ្នា។ យោងតាមដំណើរការផ្សេងៗគ្នាឧបករណ៍ចាំបាច់ក៏ខុសគ្នាដែរ។ To be processed into yogurt, a fermentation tank must be equipped for fermentation and filling, and then processed into milk with different flavors, which are then processed. បន្ថែមសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិឬភាគល្អិតផ្លែឈើស្រស់ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការដើម្បីក្លាយជាទឹកដោះគោរសជាតិនៅលើទីផ្សារ។
ដំណើរការកែច្នៃទឹកដោះគោ: បូមទឹកដោះគោស្រស់ចូលក្នុងធុងផ្ទុកដោយបូមទឹកដោះគោស្រស់ទៅក្នុងធុងទឹកដោះគោស្រស់ៗនិងតម្រងទ្វេដងកំដៅទឹកដោះគោស្រស់ទៅ 55℃ និង homogenize នៅក្នុងសភាគ, បន្ទាប់មកហុចទឹកដោះគោ។ ស្នប់បំពាក់ទឹកដោះគោដែលមានសភាពផ្ទេរសត្វទៅឱ្យអ្នកធ្វើប៉ាស្តាសម្រាប់ការធ្វើអាជីវកម្ម។ ជាធម្មតាសីតុណ្ហាភាពគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងនៅប្រហែល 85ដេលដេលេញរតជាតិឫ៍C ហើយបន្ទាប់មកបានបូមចូលទៅក្នុង fermenter សម្រាប់ការ fermentation ។ សីតុណ្ហាភាព fermentation គឺ 42-43ដេលដេលេញរតជាតិឫ៍គ។ បន្ទាប់ពី 6-8 ម៉ោងនៅពេលដែលការ fermentation បានបញ្ចប់សូមធ្វើឱ្យវាត្រជាក់ដល់ 0-6 ដឺក្រេបន្ទាប់មកកោសហើយកូរឱ្យ។ បន្ទាប់ពីកូរវាអាចត្រូវបានបំពេញដោយផ្ទាល់។ បន្ទាប់ពីបំពេញវាអាចត្រូវបានបរិភោគដោយផ្ទាល់។