Firwat pasturizizer fir Jus ze wielen

Passtairniséierung gëtt en gemeinsame Prozess am Jus aginden fir d'Sécherheet vun Jus Produkter ze gesinn an hire Regal ëmmer ze verlängert. Dëse Prozess hëlt sech beim Jus op eng spezifesch Temperatur fir eng Zäitperiod fir eng Zäit an da killt se séier of. Pasteuriséierung hëlleft fir schiedlech Bakterien, ze reduzéieren oder ze reduzéieren, da futti, an aner Mikorganisme, déi zu Uebstjus existéieren.

Hei sinn e puer Schlësselpunkten iwwer d'Applikatioun vumPasteuriséierung am Uebstjus:

1 Fäegkeeten: POSTOURATIOUN ASS PERSCHREIFUNG GEBAFFLECHEN POBHOBALISIAL MICHHANMANIST DAT existéieren, deen existéiere kann zu Uebstichia, Mutchanna, Salut, Gromius, Salut, Gläichheet Cure. Wann dës Micorganisome konsuméiere sinn, kënnen se zu Liewensmëttelborne Kricherkenrauele féieren, also Paattauiséierung hëlleft d'Sécherheet vu Fruucht.

2. Verlängert Regal Liewen:Pasteuriséierunghëlleft dem Regal-Liewen vum Uebstjus ze verlängeren andeems Dir Mikroorganismen eliminéiert oder reduzéiert. Et hemmt de Wuesstum vu Mikroorganismen, Enzymen, an Hef déi Erhuelung ass. Zum Multororganinsmen an Enzymen kënnen d'Verschlechterungsversuergung féieren, a Produkt Degradatioun.

3. Héich Temperatur Kuerzzäit (HTTT) Pasteuriséierung: Dës Method ëmfaasst Heizungsjus an eng Temperatur fir eng Temperatur vun ongeféier 72 ° C op 301 ° F) Et kann effektiv déi meescht pathogenzesch Mikroorganismen ëmbréngen wärend dem Calorie-Verännerung vum Jus-Aroma miniméiert an der Ernärungsqualitéit.

4. UltraHéich Temperatur (uht) Pasteuriséierung: UHT PasTouriséierung betrëfft Hecken op Ustrengungsselkus op méi grousser Temperatur, normalerweis ongeféier 13,4 ° Fung, well eng kuerz Zäit f)., Nëmme eng puer Sekënner Dësen ass d'Zerstruktioun vu menger Mikororeimen, aschter vermiddleche de Haltfäerdegung ouni Krigal z'erfarfen. Uht verschafft Uebstjus ass normalerweis a steril Verpakung verkaf.

5. Aromaen an Ernärungsbedéngungen: Passafniséierung kann e klenge Impakt op der Goût an den Orschabment vu Fruuchtjus. HTT Pompjeeën Ziler fir dës Effekter ze miniméieren, während der UHT Pasteprüfiséierung fir e puer Ännerungen an der Ernärungskompositioun féieren. Mengt dëst Impaktillement als akzeptabel ausgesident iwwernesat, an d'Aktivitéite vun der Verbesserung vun der Verbedung duerch d'Verbesseregewächter dës kleng Ännerungen.

Et sollt gewisen datt wann och wann Patteurisitutioun kann effektiv bieden, ass effektiv vum Milliarbive Transporthaus méiglech ze reduzéieren, ass et net eng Seriléierungsprozess. Et ginn net pathogoën