Ako funguje pasterizátor

Teplota vnútorného mlieka stúpa tepelným prenosom z vody Inerlayer, ktorá je zahrievaná pomocou vykurovacích potrubí, pasterizátor má funkciu konštantnej teploty, ktorá dokáže udržať teplotu mlieka pri určitej teplote po určitú dobu, aby sa dosiahla účel sterilizácie. Po pasterizácii sa vybíja horúca voda.