Paano gumagana ang pasteurizer

Ang prinsipyo ng pagtatrabaho ngmachine ng pasteurizationay nasa loob ng isang tiyak na saklaw ng temperatura, mas mababa ang temperatura, mas mabagal ang pagdami ng bakterya; Ang mas mataas na temperatura, mas mabilis ang bakterya na dumami. Ngunit kung ang temperatura ay masyadong mataas, ang bakterya ay mamamatay. Ang iba't ibang mga bakterya ay may iba't ibang pinakamabuting kalagayan na temperatura ng paglago at init at malamig na pagtutol. Sa katunayan, ang pasteurization ay ang paggamit ng mga katangian ng mga pathogen na hindi masyadong lumalaban sa init, at tratuhin ang mga ito na may naaangkop na temperatura at may hawak na oras upang patayin silang lahat. Gayunpaman, pagkatapos ng pasteurization, ang isang maliit na bahagi ng hindi nakakapinsala o kapaki-pakinabang, medyo bakterya na lumalaban sa init ay nananatiling bakterya o spores ng bakterya.
Sa proseso ng patuloy na pag -unlad ng pasteurizer, ang ilang mga teknolohiya ay patuloy na nagpapabuti. Mayroong dalawang mga prinsipyo sa pag -init at paglamig: siksik at siklo ng tubig. Sa kaibahan, ang siklo ng tubig ay mas mahusay kaysa sa tagapiga, at pinapanatili ang orihinal na lasa ng gatas, unti-unting pinapalitan ang mga machine ng compressor pasteurization at luxury, cabinet, yogurt at fresh milk all-in-one machine, atbp.