Việc thanh trùng có ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của sữa không

Thanh trùng có thể gây ra tổn thất nhỏ trong một số chất dinh dưỡng nhạy cảm với nhiệt như vitamin C và vitamin B, nhưng tác động dinh dưỡng tổng thể là tối thiểu, và sữa vẫn là nguồn chất dinh dưỡng thiết yếu tốt.