Hvernig á að reka litla mjólkurframleiðslulínu

Það eru margar tegundir afMjólkurframleiðslulínur. Venjulega eru þaðPasteurized mjólkurlínur, jógúrtlínurosfrv. Mismunandi vörur þurfa mismunandi tækniferla. Hægt er að passa búnaðinn í samræmi við kröfur um ferli og framleiðsla.
1) Kvarða pH rafskautið og uppleyst súrefnis rafskaut.
2) Vatnsgeymirinn hefur verið hreinsaður. Blandið miðli í ílát eftir þörfum. Eftir að hafa innsiglað þá eftir þörfum er hægt að sótthreinsa litla gerjara (5 lítra) í stórum autoclave (115 ° C, 30 mínútur); Hægt er að sótthreinsa stóra gerjendur (10 lítra og hærri) með gufu (121 ° C, 30 mínútur). mínúta).
3) eftir kælingu, settu það á gerjunartöfluna og settu það upp; Kveiktu á kælivatninu, kveiktu á loftdælu, tengdu loftræstingarpípuna til að hefja loftræstingu, stilltu inntakshnappinn til að gera loftræstingarrúmmálið viðeigandi og hafðu þrýstinginn í tankinum við 0,05MPa; Stilltu hitastig, pH, hrærsluhraða osfrv., Og kvarðaðu halla gildi uppleysta súrefnis rafskautsins á ákveðnum hraða og loftræstingu.
4) Eftir að hitastigið er stöðugt og allar breytur eru réttar, tengdu for-hristing fræ, byrjaðu gerjunartímann og byrjaðu að taka upp ýmsar breytur.
5) Hreinsið geymslutankinn og rafskautin eftir gerjun, settu pH rafskautið í Erlenmeyer kolbuna fyllt með 3M kalíumklóríði til síðari notkunar og hyljið rannsaka uppleysta súrefnis rafskautsins með hlífðarhlíf til síðari notkunar.
Mjólkurlínu mjólkurafurðir eru viðbótarval á kalsíum í mat og ostur er mjólkurafurð sem inniheldur mikið af kalsíum, sem auðveldlega frásogast. Börn þurfa venjulega mikla næringu en þau finna fyrir fitugri þegar þau drekka mjólk á hverjum degi. Mjólkurbar jógúrt er mjög vinsæl þessa dagana. Lítill mjólkurvinnsla og framleiðslubúnaður, vegna þess að jógúrt er úr mjólk, þannig að næringarinnihaldið er ekki sambærilegt. Mjólk er léleg og jafnvel næringarríkari en kúamjólk. Gistinn er sá að jógúrt bragðast betur en mjólk. Þess vegna, hvort sem það er stór og meðalstór jógúrtframleiðslulína fyrir haga eða jógúrtframleiðslulínu fyrir mjólkurbar núna, munu framtíðartekjurnar aðeins aukast.