Mjólkur mjólkurafurðategund

Homogenizer samþykkir venjulega tveggja þrepa gerð, það er að segja að fyrsta stig einsleitni notar hærri þrýsting (16,7-20,6MPa) í þeim tilgangi að brjóta fituhylkin og annað stig einsleitni notar lægri þrýsting (3,4-4,9MPa) í þeim tilgangi að það er að dreifa litlum fituhylkjum og koma í veg fyrir aðlögun.