小さな牛乳生産ラインの操作方法

多くの種類があります牛乳生産ライン。通常、あります低温殺菌された牛乳ライン, ヨーグルトラインなど。さまざまな製品には、さまざまな技術プロセスが必要です。機器は、プロセスと出力の要件に従って一致させることができます。
1）pH電極と溶解した酸素電極を較正します。
2）水槽は消毒されています。必要に応じて媒体を容器に混ぜます。必要に応じてそれらを密封した後、小さな発酵槽（5リットル）は大きなオートクレーブ（115°C、30分）で滅菌できます。大きな発酵槽（10リットル以上）は、蒸気（121°C、30分）を使用して滅菌できます。分）。
3）冷却後、発酵テーブルに置いて取り付けます。冷却水をオンにし、エアポンプをオンにし、換気パイプを接続して換気を開始し、吸気ノブを調整して換気量を適切にし、タンクの圧力を0.05mpaに保ちます。温度、pH、攪拌速度などを設定し、特定の速度と換気速度で溶解した酸素電極の勾配値を較正します。
4）温度が安定し、すべてのパラメーターが正しい後、プレシェイクシードを接続し、発酵時間を開始し、さまざまなパラメーターの記録を開始します。
5）発酵後に貯蔵タンクと電極をきれいにし、後で使用するために3mの塩化カリウムで満たされたエルレンマイヤーフラスコにpH電極を挿入し、溶解した酸素電極のプローブを後で使用するための保護カバーで覆います。
ミルクライン乳製品は食品中のカルシウムの補足的な選択であり、チーズは多くのカルシウムを含む乳製品であり、簡単に吸収されます。赤ちゃんは通常、たくさんの栄養を必要としますが、毎日牛乳を飲むと脂っこいと感じます。ミルクバーヨーグルトは最近非常に人気があります。ヨーグルトは牛乳で作られているため、小型の牛乳加工と生産装置があるため、栄養含有量は匹敵しません。牛乳は牛乳よりも貧しく、さらに栄養価が高い。要点は、ヨーグルトが牛乳よりも味が良くなるということです。したがって、それが牧草地のための大規模で中規模のヨーグルト生産ラインであろうと、現在のミルクバーのヨーグルト生産ラインであろうと、将来の収益は増加するだけです。