რძის რძის ჰომოგენიზატორი

2023-02-03

ჰომოგენიზატორი ზოგადად იღებს ორეტაპიან ტიპს, ანუ ჰომოგენიზაციის პირველი ეტაპი იყენებს უფრო მეტ წნევას (16.7-20.6MPa) ცხიმის გლობულების დარღვევის მიზნით, ხოლო ჰომოგენიზაციის მეორე ეტაპი იყენებს უფრო დაბალ წნევას (3.4-4.9mpa) იმ მიზნისთვის, რომ იგი გაანადგუროს მცირე ცხიმიანი გლობულები და თავიდან აიცილოს.